10/23(木) 第１回 L'ECRUSE季節のチーズの会 -モンドールと熟成ボジョレー垂直飲み-

　当店のチーズでお世話になっているレクリューズさんのご協力を得て、この度チーズの会を開催する事になりました。当日は、何と社長の福原さんにお越し頂き、チーズのあれこれを教えて頂きながら、チーズとワインをお楽しみいただきます。 　第１回目は、丁度良い塩梅に熟成したモンドールをメインに４、５種類のチーズとワイン、そして軽めの料理で皆さんに楽しんで頂こうかと思っております。モンドールは９月頃から出回る所もありますが、１０月になってやっと状態が良いものができるとのことですので、その頃までにレクリューズさんの熟成庫でゆっくりと体調(?)を整えてもらう事にし、我々は最高の状態を頂く事にしましょう。 　また、ワインは翌月の解禁を前に、フィネスさんの熟成するボジョレーヌーヴォーを垂直(年の違うもの)でご用意致します。もちろんそれだけでは飽きてしまうので、ブルーチーズと相性の良いロゼのクレマンや、白ワインなどもご用意致します。 　チーズ好きな方のご参加お待ちしております。 開催日時 　２０１４年１０月２３日(木)　１９：３０より 会費 　お一人様　￥6,000(税別、料理、チーズ、ワイン代込み) 料理 　前菜、メイン、リゾットもしくはパスタ チーズ 　モンドール、サントモール、コンテ、ブルーチーズ(未定)など ワイン 　ボジョレーヴィラージュヌーヴォー キュベスペシャル(フランク ジュイヤール) 　クレマン ド ブルゴーニュ ロゼ シャトー ド ラ ベル 　など 参加方法 　vinavin33@fa3.so-net.ne.jpへのメール、もしくは03-3302-9906へお電話下さい。その際にお名前、人数、ご連絡先をお伝えください。また、伊勢屋商店店頭でもご予約を承りますが、その場合は仮予約とさせて頂き、当店にて確認でき次第ご連絡差し上げます。

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