4/19(Wed) フィネスワイン会
今年最初のフィネスワイン会が4/19(水)の19時からに決定しました。当日はフィネスの藤田社長にご来店いただきますので、ワイン談義に花が咲くこと間違いなし！ テーマは「フィネスの２０年」ということで、フィネスの前身である「富士発酵工業」時代の1997ビンテージで揃えました...
3/22(Wed)~4/2(Sun) 岩手県石黒農場の「ホロホロ鳥」
岩手県は花巻温泉から山を越えたところにある石黒農場の「ホロホロ鳥」はしっとりとしながらも適度に噛み応えのある繊維質と風味豊かな肉質が特徴です。そんなホロホロ鳥を3月下旬からご用意します。「ホロホロ鳥」を存分に感じられるのは何と言っても「モモのグリエ」。噛むほどに肉汁が溢れる...
3/7(Tue)~3/20(Mon) 冬最終盤の「ジビエ」
冬というより春を感じられる3月は「ジビエ」をご用意します。 ヘルシーでさっぱりとしながらも’肉’の味がしっかりと感じられる「鹿」や、栗やナッツを思わせる香りのする脂身と凝縮感のある赤みが特徴の「猪」はいかがでしょうか。 合わせるワインとしては、ローヌやカオール、ラングドック...
2/28(Tue)~3/5(Sun) 3/3は「33の日」特別コース&ボトルワイン20% OFF
3/3は勝手に「33の日」とさせていただきます。 そんな3/3を中心に１週間、特別なコースを「¥3,300」でご用意します。前菜、メイン、デザートの３皿ながらたっぷりと、そして色々選べる大変お得なコース内容です。 また期間中はボトルワインを全品20%...
~2/26(日) ふぐ
2月最終週はふぐをご用意。 熱々のブイヤベースや香草パン粉焼きなどなど、白ワインだけではなく赤ワインにも合うような内容で様々はお料理をご用意します。またアラカルトだけではなく、色々な料理をお楽しみいただけるコースもおすすめです。...
2月の営業日のお知らせ
日ごとに春に近づいてゆく2月の営業日のお知らせです。 イレギュラーな日は、 2/18(土) 社員研修のため臨時休業 2/19(日) 社員研修のため臨時休業 2/20(月) 営業 となります。また、3/3は勝手に「33の日」とさせていただき、期間中2/28(火)〜3/5(日)...
