![[11/17(Thu)-11/20(Sun)] 真っ盛り！「牡蠣」フェア](https://static.wixstatic.com/media/21c455_e15bf9db12ba4c26921b0cb209e19716.jpg/v1/fill/w_798,h_600,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/21c455_e15bf9db12ba4c26921b0cb209e19716.jpg)
[11/17(Thu)-11/20(Sun)] 真っ盛り！「牡蠣」フェア
11月の中旬を過ぎると牡蠣のサイズも味も申し分なくなってきます。ボジョレーヌーヴォーの解禁日から20日の日曜日まで、集中的に牡蠣のメニューをご用意します。 産地別の牡蠣を食べ比べていただけるよう、それぞれの牡蠣を瞬間的に蒸したものや、グラタン、リゾット、パスタなど、牡蠣づく...
![[11/8(Tue)-11/13(Sun)] ホロホロ鳥ウィーク](https://static.wixstatic.com/media/21c455_7f8d51cc640e4c6280a9ca7ced558431~mv2_d_2448_3264_s_4_2.jpg/v1/fill/w_1276,h_960,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/21c455_7f8d51cc640e4c6280a9ca7ced558431~mv2_d_2448_3264_s_4_2.jpg)
[11/8(Tue)-11/13(Sun)] ホロホロ鳥ウィーク
11月第１週は岩手県花巻市の石黒農場さんの「ホロホロ鳥」ウィークです。 ホロホロ鳥はさっぱりとしながらもジューシーな肉質で、適度に噛み応えのしっかりとした味が特徴です。石黒さんの牧場では、鳥に対してストレスが最小限になるような大変良い環境で育てられています。...
11月の営業日のお知らせ
一部貸切の営業日がございますので、ご注意ください。 また、11/3(木・祝)と、11/23(水・祝)は12:00〜22:00までの通し営業です。 今月もご来店お待ちしております。 #お知らせ #過去イベント
10/18(火) フィネスワイン会「Chateau RayasとChateau Margaux 1975」
10月のフィネスワイン会は、Chateau RayasのChateauneuf-du-Papeをインポーター別に２ヴィンテージ飲み比べていただけます。 ローヌの中では言わずと知れたChateau Rayasですが、その中でもChateauneuf-du-Papeを２ヴィン...
10/18(Tue)-10/30(Sun) ジビエウィーク
秋が深まる10月中旬、そろそろジビエもシーズンイン！ さっぱりとしながらも噛むほどに旨みが感じられる鹿はもとより、栗やどんぐり、そしてきのこを思わせる風味を持ち合わせるイノシシ、そして今回はアナグマをご用意！ さすがにアナグマはまだ食したことがありませんが、いわゆるゲテモノ...
10/4(Tue)-10/16(Sun) ローストビーフウィーク(2weeks!!)
毎月好評なローストビーフですが、10月は２週間にわたってご用意いたします。 筋をなるべく取り除き、さっぱりとし柔らかく焼きあがった赤身肉を、これまたさっぱりと仕上げた赤ワインソースとともにお楽しみください。 ランチ、ディナーともにご利用いただけます。...
9/7(Wed)フィネスワイン会 ワイン追加決定！
9/7(Wed)に開催するフィネスワイン会ですが、お出しするワインの追加が決定しました！ 追加になったのは２アイテムで、さらに参加者が１０名を超えると、ドメーヌ メオ・カミュゼのエシェゾーが１ビンテージ追加となります。 まずは確実に追加となったアイテムは、メオカミュゼがオレ...
9/15(Thu)-9/25(Sun) ラム三昧
前回大変ご好評いただきましたラムが帰ってきます！ 今回は前回より期間をより長くとって、多くの皆様にお楽しみいただければと思ってます。 メインはシンプルな「ラムチョップのステーキ」や、よりさっぱりとし芯の部分を贅沢に使った「ラムロースのグリエ シェーブルチーズと」をご用意しま...
9/6(Tue)-9/11(Sun) 9月のローストビーフウィーク
9月のローストビーフは第２週に開催です。 食味を損なわせるスジは極力取り除き、コクがありながらもさっぱりと仕上げた赤ワインソースと柔らかく風味豊かな赤身のローストビーフをお楽しみください。ランチでもディナーでもご利用いただけます。...
9/7(Wed) フィネスワイン会 ドメーヌメオカミュゼ エシェゾー２ビンテージ&ピエール モレ ムルソーペリエールの会
9月のフィネスワイン会は「ドメーヌ メオカミュゼ」の「エシェゾー」２ビンテージをメインに、フィネスの前身である富士発酵時代の「ピエール モレ」の「ムルソー ペリエール」とともに、秋を感じさせる食材とともにワインをお楽しみください。 開催日時 2016年9月7日(水)...
