2015/2/17(Tue) 旬の野鴨を喰らう会
今が旬の野鴨を存分に堪能していただける会を開催します。合鴨と異なり野鴨は香りも風味もより濃厚で、滋味深く、旬の今が脂ものり一番いい時期です。また、鉄砲ではなく無双網という特別な網で捕獲したものですので、肉を傷が傷んでおらず素材そのものを味わえます。またわざと血抜きしていない...
2015バレンタイン企画 麒麟山生チョコレート&シャンパーニュセット
2015年バレンタイン特別企画と銘打ちまして、新潟の麒麟山さんと地元のショコラティエがコラボレーションしたぐい呑入りチョコレートと、シャンパーニュ２杯をセットにし、¥3,000(税別)にて2/12から2/14の間のみ特別にお出しします。通常ですとシャンパーニュ２杯で¥2,8...
Vin&酒33イベントのお知らせ 2015年1・2月号
Vin&酒33イベントのお知らせ 2015年1・２月号(1/17発行) 1月23日(金)、24(土) Vin&酒33主催 2015マチュザレム新年会！！ 18時より \10,000(お一人様、税別、料理、ワイン代込み) マチュザレムとはレギュラー瓶(750ml)の８本分に相...
2015/2/11(水 祝) 季節の野菜と復活チーズフォンデュ
以前ご好評いただきましたチーズフォンデュを存分に楽しんでいただけるよう、2/11(水 祝)にチーズフォンデュの会を開催致します。 レクリューズさんから仕入れた数種類のチーズを使って、独自に配合したチーズとソーヴィニヨンブランをベースにフォンデュ用のソースを作りました。チー...
2015/2/5(木) 第４回フィネスワイン会 Gagnard-Delagrange & Fontaine Gagnard
第３回はご参加された方が少数ながら、大変濃い内容となり皆様大変楽しんでいただけたようで何よりでした。フィネスさんならではの理由でJ.L.Chaveさんを扱うことになった経緯など、大変興味深い話を聞くことができたのは主催者としてもおもわず聞き耳をたててしまいました。 ...
2015/1/30(金) リーズナブルチューズデーナイト改めリーズナブルフライデーナイト(ローストビーフと赤ワインで)
2014年後半から始めたワイン飲み放題のイベント「リーズナブルチューズデーナイト」ですが、おかげさまで皆様に大変ご好評をいただいております。新年も引き続き、開催してまいりますのでぜひご利用ください。 さて、初回は火曜日から引っ越しをし、金曜日開催となります。また、今回は...
2015/1/23(金), 24(土) 「Vin&酒33主催2015マチュザレム新年会!!」
新たな年を迎え、また２年目に突入したVin&酒33ですが、2015/1/23(金)、24(土)と二日間に渡って「マチュザレム新年会」を開催いたします。 マチュザレムとは、レギュラーサイズの８本分に相当する6L瓶に詰めたワインのことです。なぜマチュザレムをご用意するかとい...
2015/1/12(月・祝) 旬の牡蠣とシャンパーニュ飲み放題の会
新年最初のイベントは身がぷりっぷりの旬真っ盛りの牡蠣とシャンパーニュを存分にお楽しみいただきます。 皆さまより大変好評をいただいておりますVin&酒33の牡蠣ですが、それもそのはず築地市場から特別なルートで仕入れているため、他ではなかなかお目にかかれない代物です。また、...
Vin&酒33 お節販売のお知らせ
年末も押し迫っておりますが、予てからご要望のありましたお節を急遽ご用意することになりました。伊勢屋商店で販売中の福袋とともに新年をご家族、ご友人と過ごされる際にご賞味ください。 なおお節のお渡しは３０日を予定しております。限定２０セットですので、お早めにご予約ください。 ...
12/6(土) 前沢牛ローストビーフお出しします
12/6(土)は前沢牛のローストビーフをお出しします。岩手県は小形牧場といえば前沢牛の名牧場ですが、そんな小形牧場の前沢牛ローストビーフを土曜日のディナーにお出しします。塊のままオーブンでゆっくりと火を通し１時間程度寝かせてからお出ししますので、その甘みと上品な香り、そして...
