12/20(Tue)-12/25(Sun) 山形牛ローストビーフ ~クリスマスディナー~
今年のクリスマスディナーは山形牛を使ったローストビーフです！ 当店で普段使っているのはUSビーフですが、クリスマスは山形牛を使って赤ワインソースとともにお楽しみいただきます。さらにクリスマスディナーコースでは、メインを「山形牛のロースト」で、「フォアグラのフラン」や「ワタリ...
12/6(Tue)-12/18(Sun) 自然豚と宮古の海の幸
開店当初より使わせていただいている自然豚は、脂身のさっぱりさと味わいの深さから大変ご好評をいただいております。それもそのはず。肥育過程で最低限の抗生物質の投与と自社で作った発酵飼料を与えることで、なるべく豚にストレスを与えずに育てているからなのです。豚舎は国内はもとより海外...
![[11/24(Thu)] フィネスワイン会 マチュザレム再び](https://static.wixstatic.com/media/21c455_0fd070f84cc447a9a7658d6fb7fcb7af~mv2_d_4032_3024_s_4_2.jpg/v1/fill/w_1276,h_960,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/21c455_0fd070f84cc447a9a7658d6fb7fcb7af~mv2_d_4032_3024_s_4_2.jpg)
[11/24(Thu)] フィネスワイン会 マチュザレム再び
11/26で４周年を迎える当店ですが、当初より続いているフィネスワイン会にてマチュザレム(6Lボトル)をお出しします。マチュザレムは樽から直接ワインをフリーランで詰めるため、ボトルの上段、中段、下段で香り・味が異なるのが特徴です。香りを鮮明に楽しむのであれば上段を、しっかり...
![[11/22-12/4]４周年特別コース(お一人¥3,300 要チケット)](https://static.wixstatic.com/media/21c455_54332bf56c114e3e8afd2da5e682224c~mv2.jpeg/v1/fill/w_1021,h_768,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/21c455_54332bf56c114e3e8afd2da5e682224c~mv2.jpeg)
[11/22-12/4]４周年特別コース(お一人¥3,300 要チケット)
2016/11/22-2016/12/4 ４周年特別コース(料理６品、ワイン４杯)をお一人¥3,300(税込)にてご用意します！前売りチケット販売中！
![[11/17(Thu)-11/20(Sun)] 真っ盛り！「牡蠣」フェア](https://static.wixstatic.com/media/21c455_e15bf9db12ba4c26921b0cb209e19716.jpg/v1/fill/w_798,h_600,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/21c455_e15bf9db12ba4c26921b0cb209e19716.jpg)
[11/17(Thu)-11/20(Sun)] 真っ盛り！「牡蠣」フェア
11月の中旬を過ぎると牡蠣のサイズも味も申し分なくなってきます。ボジョレーヌーヴォーの解禁日から20日の日曜日まで、集中的に牡蠣のメニューをご用意します。 産地別の牡蠣を食べ比べていただけるよう、それぞれの牡蠣を瞬間的に蒸したものや、グラタン、リゾット、パスタなど、牡蠣づく...
![[11/8(Tue)-11/13(Sun)] ホロホロ鳥ウィーク](https://static.wixstatic.com/media/21c455_7f8d51cc640e4c6280a9ca7ced558431~mv2_d_2448_3264_s_4_2.jpg/v1/fill/w_1276,h_960,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/21c455_7f8d51cc640e4c6280a9ca7ced558431~mv2_d_2448_3264_s_4_2.jpg)
[11/8(Tue)-11/13(Sun)] ホロホロ鳥ウィーク
11月第１週は岩手県花巻市の石黒農場さんの「ホロホロ鳥」ウィークです。 ホロホロ鳥はさっぱりとしながらもジューシーな肉質で、適度に噛み応えのしっかりとした味が特徴です。石黒さんの牧場では、鳥に対してストレスが最小限になるような大変良い環境で育てられています。...
11月の営業日のお知らせ
一部貸切の営業日がございますので、ご注意ください。 また、11/3(木・祝)と、11/23(水・祝)は12:00〜22:00までの通し営業です。 今月もご来店お待ちしております。 #お知らせ #過去イベント
10月の営業日のお知らせ
秋深まる月となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。季節の変わり目ですので、風邪などひかぬようお過ごしください。 早速ですが１０月の営業日をお知らせいたします。 お休みは、 10/3(月)、10/11(火)、10/17(月)、10/24(月)、10/31(月) ...
10/18(火) フィネスワイン会「Chateau RayasとChateau Margaux 1975」
10月のフィネスワイン会は、Chateau RayasのChateauneuf-du-Papeをインポーター別に２ヴィンテージ飲み比べていただけます。 ローヌの中では言わずと知れたChateau Rayasですが、その中でもChateauneuf-du-Papeを２ヴィン...
10/18(Tue)-10/30(Sun) ジビエウィーク
秋が深まる10月中旬、そろそろジビエもシーズンイン！ さっぱりとしながらも噛むほどに旨みが感じられる鹿はもとより、栗やどんぐり、そしてきのこを思わせる風味を持ち合わせるイノシシ、そして今回はアナグマをご用意！ さすがにアナグマはまだ食したことがありませんが、いわゆるゲテモノ...
